बच्चों में खाद्य एलर्जी के कारण दस्त

 

बच्चों में खाद्य एलर्जी के कारण दस्त

• यदि आपको प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों या किसी भी खाद्य पदार्थ से एलर्जी है तो दस्त की समस्या बनी रहती है।
•  एलर्जी पैदा करने वाले भोजन को पूरी तरह से हटा देने से दस्त ठीक हो जाएगा।

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खाद्य एलर्जी क्या है?

छोटे बच्चों को गाय के दूध, सोया प्रोटीन, अंडे, मछली या मटन, या फलियों से विशेष रूप से एलर्जी हो सकती है। पहले तीन वर्षों में 6 प्रतिशत बच्चों में एलर्जी होती है।

बच्चे के परिवार में, माता-पिता या करीबी रिश्तेदारों को खाद्य पदार्थों से एलर्जी या अन्य एलर्जी जैसे अस्थमा, पित्ती आदि हो सकती है। बच्चे को अन्य प्रकार की एलर्जी जैसे पुरानी सर्दी और अस्थमा आदि का भी अनुभव हो सकता है।

एलर्जी क्या है?

प्रकृति ने हमें रोग प्रतिरोधक क्षमता दी है। जब कोई रोगाणु या वायरस बाहर से हमला करता है, तो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली लड़ने के लिए तैयार हो जाती है।और यह ऐसे हानिकारक बाहरी प्रोटीन तत्वों को मारकर उन्हें बाहर निकाल देता है, जिससे संक्रमण शरीर में प्रवेश नहीं कर पाता। इस प्रकार, यह एक सुरक्षात्मक और बुद्धिमान प्रक्रिया है।

कुछ लोगों में यह प्रतिरक्षा प्रणाली अतिरंजित व्यवहार करती है। यह बाहर से आने वाले किसी भी प्रोटीन पदार्थ को दुश्मन मान लेती है और लड़ने के लिए तैयार हो जाती है। यह साँस के ज़रिए अंदर जाने वाले परागकणों, धूल के कणों आदि से लड़ने के लिए तैयार हो जाती है और आपको 'साँस' लेने पर मजबूर कर देती है। भोजन से मिलने वाले प्रोटीन युक्त पदार्थ जैसे गाय का दूध, अंडे आदि भी दुश्मन मान लेती है और दस्त, उल्टी आदि शुरू हो जाते हैं। इस प्रकार, वह प्रतिरक्षा प्रणाली उस व्यक्ति में पागलों की तरह व्यवहार करती है, जिसे एलर्जी कहते हैं। कुछ प्रकार की 'एलर्जी' थोड़े समय के लिए या कभी-कभार देखी जाती हैं। कुछ एलर्जी जीवन भर देखी जाती हैं।

खाद्य एलर्जी में क्या होता है?

बच्चे को एलर्जिक खाना देते ही उल्टी, पेट दर्द और दस्त शुरू हो जाते हैं। दस्त पतले पानी जैसा होता है, जिसमें खून भी हो सकता है। इसमें मवाद या इयोसिनोफिल्स भी पाए जाते हैं। इसके साथ ही, एलर्जी के अन्य लक्षण जैसे मुँह या गले में जलन, होठों में सूजन आदि भी दिखाई देते हैं। कभी-कभी त्वचा पर खुजली, लाल धब्बे या पित्ती निकल आती है। एलर्जिक खाना बंद करते ही दस्त और उल्टी ठीक हो जाती है। इसमें लगभग 72 घंटे लगते हैं। अगर एलर्जिक खाना दोबारा खाया जाए, तो दो घंटे के अंदर उपरोक्त लक्षण दिखाई देने लगते हैं।

बच्चे को त्वचा की एलर्जी के कारण खुजली के साथ-साथ दस्त और उल्टी भी होती है।

छोटे बच्चों को मुख्यतः गाय के दूध से एलर्जी होती है। कुछ बच्चों को भैंस के दूध, बकरी के दूध या पाउडर वाले दूध से भी एलर्जी हो सकती है।

बड़े बच्चों को अंडे, मछली, मटन, दालें आदि से एलर्जी होने की संभावना अधिक होती है। कुछ बच्चों को तले हुए खाद्य पदार्थ, खट्टे खाद्य पदार्थ, टमाटर आदि से भी एलर्जी हो सकती है।

निदान:

एक बार जब आप जान जाते हैं कि आपके बच्चे को किस खाने से दस्त हो रहे हैं, तो इसका निदान आसान हो जाता है। एलर्जी परिवार के अन्य सदस्यों में भी देखी जाती है। रक्त में इओसिनोफिल नामक एक श्वेत रक्त कोशिका होती है।

और IGE नामक इम्युनोग्लोबुलिन की मात्रा ज़्यादा होती है। खाद्य एलर्जी के निदान में त्वचा एलर्जी परीक्षण ज़्यादा उपयोगी नहीं होते।

उपचार:

जिस भोजन से एलर्जी का पता चले, उसे तुरंत बंद कर देना चाहिए। अगर प्रतिक्रिया गंभीर हो, तो इंजेक्शन की ज़रूरत पड़ सकती है।

एक बार जब वह दूध पीना बंद कर देता है, तो दस्त और उल्टी 72 घंटों के भीतर बंद हो जाती है। ऐसे बच्चे को गाय के दूध के बजाय कोई और दूध देना चाहिए। अगर स्तनपान जारी है, तो माँ को गाय का दूध भी बंद करना होगा।

बच्चे को जिस भोजन से एलर्जी है, उसे अपने आहार से पूरी तरह हटा देने से उसका लगातार दस्त होना बंद हो जाएगा।

दो-तीन साल बाद, जब एलर्जी का असर कम हो जाए, तो धीरे-धीरे दूध देना शुरू किया जा सकता है। आप एक चम्मच से शुरुआत कर सकते हैं और फिर धीरे-धीरे मात्रा बढ़ा सकते हैं।

यदि आपको मछली, अंडे या सोयाबीन से एलर्जी है, तो यह जीवन भर बनी रहती है, इसलिए आपको ऐसे खाद्य पदार्थों को खाना हमेशा के लिए बंद कर देना चाहिए।

इस प्रकार, यदि किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी का निदान हो जाता है, तो बिना डॉक्टरी पर्ची वाली दवाओं का उपयोग करने के बजाय, एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ को पूरी तरह से हटा देने से बच्चे की सभी समस्याएं ठीक हो सकती हैं।

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Disclaimer:

This blog is for informational purposes only and is not a substitute for professional medical advice. Always consult a healthcare professional regarding your child’s health. In case of an emergency, seek immediate medical attention.